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Food Alp Stube


Alp Stube ist unsere Bierstube in Sappada. Kommen Sie und probieren Sie den Geschmack unserer Region in unserer typischen Bierstube. Hier sind einfaches Ambiente und erstklassige Produkte täglich unser Rezept, um Ihnen immer ein ausgezeichnetes Mittag- und Abendessen bieten zu können. In unserem Menü finden Sie viele Produkte kleiner lokaler Hersteller, die sehr gut zu unseren Craft-Bieren und hervorragenden lokalen Weinen passen. 
Genießen Sie die romantische Atmosphäre einer Holzhütte mit Kamin,
am Waldrand.
Genießen Sie die typischen Spezialitäten der Dolomiten in unserem Restaurant in der romantischen Atmosphäre einer Holzhütte mit Kamin am Waldrand. Im Winter können Sie von den großen Fenstern den Skifahrern auf der Langlaufpiste zusehen, die am Restaurant vorbeiführt, und im Sommer können Sie in unserem Garten dem Gesang der Wildvögel lauschen. 
Die Küche der Alp Stube ist das ganze Jahr durchgehend geöffnet, mit verlängertem Stundenplan von 10 bis 22 Uhr, und mit einem besonderen Augenmerk für unsere kleinen Gäste: Ihnen steht ein Bio-Kindermenü zur Verfügung und ein Spielplatz innen und außen. Wir kümmern uns nicht nur um Ihr Mittag- und Abendessen, sondern auch um das Frühstück: Probieren Sie jeden Morgen das reichhaltige Angebot an lokalen Produkten an unserem Alp-Buffet.
                                                                                                             
Und vergessen Sie nicht: Unsere Gäste erwartet jeden Morgen in den Stuben frisches Brot, Milch, typische Produkte und Frühstück zum Mitnehmen. 
EINIGE UNSERER MENÜEMPFEHLUNGEN

Snacks mit lokalen Produkten

  • Senner-Brett mit Käse der Molkerei von Sappada
  • Jäger-Jause mit Carne Salada, Dörrfleisch, Jägersalami, ein Stück Käse, frischer Speck, Butter und Meerrettich
  • Plodar Runde: Lauwarmes Kartoffel-Rösti mit frischem Ziegenkäse

Berg-Fondues und hausgemachte Desserts

  • Käsefondue mit geröstetem Brot
  • Fleischfondue Bourguignonne mit Saucen
  • Zartbitterschokolade-Fondue mit Obst
  • Warmer Apfelstrudel mit Sahne
  • Crêpes mit Waldfrüchten und Schokolade
  • Panna Cotta der Molkerei von Sappada mit Blaubeeren oder Johanniskrautsaft
  • Schokoladenfondue mit Saisonobst

Traditionelle Gerichte

  • Alp Stube: Gulaschsuppe im Broteller
  • Fiume Piave: Forellenfilet, Kartoffel und Kirschtomaten
  • Latteria Alpina: Gebackener Käse, Polenta
  • Gattista: Gebackener Käse, Würstchen und Kartoffel
  • Hacker: Schweinshaxe (600gr) und Kartoffel
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