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Food Alp Stube


Alp Stube è la nostra Birreria a Sappada. Vieni ad assaggiare i sapori del nostro territorio nella nostra stube tipica con birreria. Qui ambienti semplici e prodotti di alta qualità sono ogni giorno la nostra ricetta per offrirti sempre pranzi e cene perfetti. Nel nostro menù troverai tanti prodotti provenienti delle piccole aziende locali, da abbinare alle birre artigianali e ai migliori vini della zona.
Respira la romantica atmosfera di una baita di legno con caminetto,
vicino al bosco.
Vieni a gustare le specialità tipiche delle Dolomiti nel nostro ristorante allestito nella romantica atmosfera di una baita in legno con caminetto, vicino al bosco. D’inverno potrai ammirare dalle grandi vetrate gli sciatori mentre attraversano la suggestiva pista da fondo che ci costeggia, mentre d’estate potrai sederti in giardino ad ascoltare il canto degli uccelli selvatici. 
La cucina dell’Alp Stube è aperta ad orario continuato tutto l’anno, con orario prolungato dalle 10 alle 22, ed è particolarmente attenta ai piccoli ospiti: per i tuoi bimbi abbiamo infatti realizzato un Bio-Menù Bimbi, con zona giochi interna ed esterna. Oltre a pranzo e cena curiamo anche la tua colazione: vieni ad assaggiare ogni mattina la ricca proposta di prodotti locali genuini presso il nostro Alp-Buffet.
                                                                                                             
E ricorda: i nostri ospiti possono trovare ogni giorno in Stube pane fresco, latte, prodotti tipici e sacchetti colazione da asporto.
ALCUNE PROPOSTE DEL MENU

Spuntini con Prodotti Locali

  • Tagliere del malgaro con formaggi della latteria di Sappada
  • Merenda del cacciatore con carne salada, pendola di carne secca, salamino del cacciatore intero, trancio di formaggio, pancetta fresca, burro e cren
  • Plodar Runde: rosti di patate tiepido con caprino fresco

Fondute Alpine e Dolci Fatti in Casa

  • Fonduta al formaggio con crostini di pane
  • Fondue bourguignonne di carne con salse
  • Fonduta al cioccolato fondente con frutta
  • Strudel di mele caldo con panna montata
  • Crepes ai frutti di bosco o cioccolato
  • Panna cotta della latteria di Sappada con mirtilli o sciroppo di iperico
  • Fonduta al cioccolato con frutta di stagione

Piatti Unici Tradizionali Alpini

  • Alp Stube: Zuppa gulasch in zuppiera di pane
  • Fiume Piave: Filetti di trota, patate e pomodorini
  • Latteria Alpina: Formaggio cotto, polenta
  • Gattista: Formaggio cotto, wurstel e patate
  • Hacker: Stinco di maiale (600gr) e patate
Ci troviamo qui!
NEL CUORE DELLE DOLOMITI
ISCRIVITI ALLA
Borgata Cima, 133 - 32047 Sappada (Bl)
Tel. +39 340 6353354 E-mail: info@alpinpark.it
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